Skābeņu zupa

Recepte

Cūkgaļas pleca gabals - 1000 gr. (1 kg.)
Olas vistu - 150 gr. (5 gb.)
Kartupeļi - 500 gr. (5-6 gb)
Buljonu kubiciņš gaļas - 20 gr. (2 gb)
Skābenes - 1000 gr. (500-1000 gr)
Sīpoli - 150 gr. (2 gb)
Ķiploki - 50 gr. (1-2 gb (daiviņas))

Gaļu liek vārīties. Noputo un liek klāt sīpolus. Vāra apmēram 20.min. un tad liek ķiplokus un kartupeļus. Pavāra kādas 10 min. un saber olas (jau pirms tam izvārītas) un skābenes. Garšvielas - buljoni, vegeta, pipari, sāls - liek katrs pēc garšas. Zupa sanāk lielais katls. Un garšīgi ir ja vēl pieliek svaigās dilles un lociņus klāt. Kad zupa jau gatava, izņem gaļu un sagriež kubiciņos. Var likt arī kauliņus vai zupas izlasi. Bet es lieku tādu, kur ir vairāk gaļas, jo vīriešiem nepatīk skrubināties ap kauliem :)