Apelsīnu mērce

Recepte

Apelsīni - 300 gr. (6 gb.)
Pūdercukurs - 60 gr. (60 g)
Koriandrs - 2 gr. (1/2 tējk.)
Ingvers - 2 gr. (1/2 tējk.)
Krustnagliņas - 2 gr. (2 gb.)
Apelsīnu liķieris - 45 ml. (3 ēd.k.)

3 apelsīnus nomizo, nogriež balto miziņu un sagriež plānās šķēlēs. No pārējiem apelsīniem izspiež sulu un samaisa ar pūdercukuru. Masai pievieno koriandru, ingveru un krustnagliņas un vāra, līdz maisījums sabiezē un kļūst biezs un pielej liķieri.