PIRMIE ĒDIENI

Viens no pamatelementiem jebkurā virtuvē ir zupas. Pastāv neskaitāms daudzums karsto pirmo ēdienu: kāpostu, biešu un citi dažādi zupu veidi. Kā to visu sagatavot, lasiet šajā nodaļā.

Baraviku zupa ar vīnu [4]
Sastāvdaļas: 400gr Baravikas, 2ēd.k Sviests , 2ēd.k Sīpoli, 1daiva Ķiploki, 400ml Ūdens, 1gab Vistas buljons, 2-3ēd.k Kviešu milti, 100g Krējums skābais (25%), 50g Vīns sarkanais, 1ēd.k Milti sojas, pēc garšas Pipari melnie maltie, 100gr Siers
Kalorijas: 87 kcal

Biešu biezeņzupa [2]
Sastāvdaļas: 800ml ūdens, 70gr Burkāni, 100gr Kartupeļi, 10gr Saknes seleriju, 200gr Bietes marinētas, 50gr Krējums skābais (25%), pēc garšas Sāls, pēc patikas Melnie maltie pipari
Kalorijas: 23 kcal

Biešu krēmzupa [3]
Sastāvdaļas: 300 gr. Bietes, 200 gr. Saknes seleriju, 2 gb. Sīpoli, 2 daiviņas ķiploks, 1 gb. Citronu sula, pēc garšas Sāls, pēc garšas Melnie maltie pipari, pēc garšas Muskatrieksts, pēc garšas Cukurs, dekorēšanai Krējums (12%), 3 glāzes ūdens, cepšanai augu eļļa
Kalorijas: 51 kcal

Biešu lapu – cūkas aukstā zupa [0]
Sastāvdaļas: 500 gr lapas Bietes, 100 gr Skābenes, 2 Gurķi, 10 gr Sīpolloki, 100 gr Redīsi, 2 vārītas Olas, 100 gr vārītas Cūku mēle, 10 gr Dilles, 100 ml Krējums skābais (30%), pēc garšas Sāls, 3 gb Redīsi
Kalorijas: 76 kcal

Biešu zupa "Apmātība" [0]
Sastāvdaļas: 2 gb. Bietes, 1 gb. sālīti gurķi, 1 gb. Sīpoli, 1 daiviņa Ķiploki, 120 gr. Biezpiens 9%, 800 ml. Piens 2,5%, Pēc garšas Melnie maltie pipari, Pēc garšas Sāls, Dekorēšanai Zaļumi
Kalorijas: 58 kcal

Biešu zupa ar burkāniem [0]
Sastāvdaļas: 2 gb Burkāni, 5 gb Kartupeļi, pēc garšas Melnie maltie pipari, 50 gr Šķiņķis cūkgaļas, 3 Lauru lapas, 1 ĒK Etiķis, 1/2 TK Cukurs, 2 gb vārītas bietes
Kalorijas: 82 kcal

Biešu zupa ar cīsiņiem [0]
Sastāvdaļas: 250 gr Bietes, 15 gr Burkāni, 10 gr Sīpoli, 5 gr Pētersīļi, 25 gr Tomātu pasta, 25 gr Sviests , 5 gr Kviešu milti, 25 gr Krējums skābais (25%), 75 gr Cīsiņi Doktora, pēc garšas Sāls, pēc garšas Cukurs, pēc garšas Etiķis
Kalorijas: 114 kcal

Biešu zupa ar frikadelēm [0]
Sastāvdaļas: 1 gb. Bietes, 1 ēd.k. 9% galda etiķis, 1 litrs Buljons, 1 ēd.k. Milti kviešu, 3 gr. Cukurs, Pēc garšas Zaļumi, 2 ēd.k. Krējums skābais (25%), 1 ēd.k. Tomātu biezenis, 100 gr. Gaļa maltā cūkas, 30 gr. Sīpoli
Kalorijas: 55 kcal

Biešu zupa ar frikadelēm II [0]
Sastāvdaļas: 500 gr Cūkgaļas maltā gaļa, 4 gb Kartupeļi, 250 gr vārītas bietes, pēc garšas Melnie maltie pipari, 3 Lauru lapas, 1/2 TK Citronskābe
Kalorijas: 222 kcal

Bieza šampinjonu zupa [1]
Sastāvdaļas: 250gr Sēnes šampinjoni svaigi, 50gr Sīpoli, 30gr Margarīns, 30gr Milti, 750ml Piens 2%, 100gr Krējums skābais (25%), 2gr Sāls, 1gr Pipari melnie maltie
Kalorijas: 80 kcal