PIRMIE ĒDIENI

Viens no pamatelementiem jebkurā virtuvē ir zupas. Pastāv neskaitāms daudzums karsto pirmo ēdienu: kāpostu, biešu un citi dažādi zupu veidi. Kā to visu sagatavot, lasiet šajā nodaļā.

Valriekstu – kabaču aukstā zupa [0]
Sastāvdaļas: 500 gr Kabači, 1,5 gl Rieksti valrieksti, 1-2 ķiploku daiviņas, 3 ĒK Olīveļļa, 4 ĒK 9% galda etiķis, 5 gl ūdens
Kalorijas: 151 kcal

Vasaras zupa ar vistas gaļu [1]
Sastāvdaļas: 60 gr. Buljonu kubiciņš gaļas, 200 gr. Burkāni, 30 gr. Citroni, 1 gab. Lauru lapas, 10 gr. Pētersīļi, 1 tējk. Pipari melnie maltie, 150 gr. Puravi, 200 gr. Rīsi, 4 tējk. Sāls, 150 gr. Tomāti, 800 gr. vistas gaļa, 200 gr. Puķkāposti, Pēc garšas Sojas mērce, 1 l Ūdens
Kalorijas: 95 kcal

Vīna zupa [1]
Sastāvdaļas: 2 gab. Šarlotes sīpoli, 2 gab. ķiploku daiviņas, 10 gr. Olīveļļa, 10 gr. Sviests , 1 ēd.k. Milti, 75 gr. Sausais vīns, 200 ml. Vistas buljons, 50 gr. Krējums saldais (35%), 70 gr. Maize rudzu, Pēc garšas Sāls, Pēc garšas Melnie maltie pipari
Kalorijas: 124 kcal

Vīna zupa ar grauzdiņiem [4]
Sastāvdaļas: 4 glāzes buljona Buljonu kubiciņš gaļas, 1 glāze Vīns baltais, 1 gab. Olas dzeltenums, 1/2 glāzes Krējums saldais (35%), 100 gr. Maizīte baltmaizes, 50 gr. Sviests , pēc garšas Sāls, pēc garšas Baltais cukurs, pēc garšas Pipari melnie maltie, 1 gab. Muskatrieksts
Kalorijas: 283 kcal

Vīna zupa ar rupjmaizi [1]
Sastāvdaļas: 50 šalot sīpoli, 5 ķiploks, 10 Eļļa olīvu, 10 Sviests , 10 Parasti milti, 200 Vistas buljons, 75 Baltvīns, 100 Krējums saldais (35%), pēc garšas Garšvielu maisījums, 70 Maize Ķieģelītis
Kalorijas: 158 kcal

Vīna zupa Skorpionam ar jāņoga sulu [0]
Sastāvdaļas: 750 ml Sausais sarkanvīns, 750 ml Jāņogu sula, 100 gr. Grūbas, 1 Olas dzeltenums, 2 ēd.k. Baltais cukurs, 200 g Krējums skābais (25%), 1/2 ēd.k. Sāls
Kalorijas: 96 kcal

Vistas buljons [4]
Sastāvdaļas: 2 gab. Sīpoli, 1 gab. Burkāni, 2 gab. Saknes seleriju, 1 kg. vistas gaļa, 8 gab. Smaržīgie pipari (granulās), 2 gab. Lauru lapas, 1 zariņš Timians, pēc garšas Pētersīļi, pēc nepieciešamības ūdens, pēc garšas Sāls
Kalorijas: 49 kcal

Vistas gaļas buljons [2]
Sastāvdaļas: 1 kg. vistas gaļa, 1 glāze Krējums skābais (25%), 1 gb. Olas, Pēc garšas Sāls, 10 gr. Rīvmaize, Pēc garšas Pipari melnie maltie, 30 gr. Zaļumi
Kalorijas: 232 kcal

Vistas gaļas buljons [0]
Sastāvdaļas: 1 kg vistas gaļa, 1 glāze Krējums (12%), 1 gab Olas, 1 Sāls, 1 Rīvmaize, 1 Melnie maltie pipari, 1 Zaļumi
Kalorijas: 218 kcal

Vistas gaļas buljons ar olu [2]
Sastāvdaļas: 1 l Vistas buljons, 8 gb. Paipalu olas, Pēc vēlēšanās Zaļumi
Kalorijas: 48 kcal