PIRMIE ĒDIENI

Viens no pamatelementiem jebkurā virtuvē ir zupas. Pastāv neskaitāms daudzums karsto pirmo ēdienu: kāpostu, biešu un citi dažādi zupu veidi. Kā to visu sagatavot, lasiet šajā nodaļā.

Skābu kāpostu zupa ar sēnēm [2]
Sastāvdaļas: 1000 gr. Skābēti kāposti, 1 gb. Burkāni, 2 gb. Sīpoli, 250 gr. Sēnes, 2 gb. Saknes pētersīļu, 2 gb. Saknes seleriju, 1 ēd.k. Kviešu milti, Pēc garšas Cukurs, Pēc garšas Sāls, Dekorēšanai Zaļumi
Kalorijas: 24 kcal

Soļanka [4]
Sastāvdaļas: 1 Luņķis Desa salami, 2 gb Sīpoli, 4 gb Ķiploki, 2gb Burkāni, 2 gb Tomāti, 5-6 gb Kartupeļi, 2 gb. Buljonu kubiciņš gaļas, 450 ml Olīves melnās, 1 gb Citroni, 450 ml Tomātu mērce, 500 ml Konservēti gurķi
Kalorijas: 121 kcal

Soļanka ar kūpinātu lasi [1]
Sastāvdaļas: 2 filejas kūpināts lasis, 1500 ml. Buljons, 2 gb. sālīti gurķi, 4 gb. Sīpoli, 2 ēd.k. Tomātu mērce, 2 ēd.k. Eļļa augu, 3 ēd.k. Kaperi, 16 gb. Zaļās olīvas bez kauliņiem, 5 gr. Pipari melnie maltie, 2 gb. Lauru lapas, 1/2 gb. Citroni, 3 ēd.k. Krējums skābais (25%), Dekorēšanai Pētersīļi
Kalorijas: 50 kcal

Soļanka ar tunci [1]
Sastāvdaļas: 180 gr. Tuncis savā sulā, 2 gb. sālīti gurķi, 1 gb. Saknes pētersīļu, 1 gb. Sīpoli, 4 ēd.k. Zirnīši zaļie konservēti, 2 ēd.k. Tomātu mērce, 800 ml. Dārzeņu buljons, 1/2 gb. Citroni, Pēc garšas Sāls, Pēc garšas Pipari melnie maltie, Pēc garšas Zaļumi, Pēc garšas Krējums skābais (25%)
Kalorijas: 36 kcal

Soļanka gruzīņu gaumē [0]
Sastāvdaļas: 1000 gr. Cūkgaļas muskuļaudi, 250 gr. Sīpoli, 250 gr. Paprika, 250 gr. Tomāti, 250 gr. sālīti gurķi, 100 gr. Tomātu mērce, 50 gr. Tauki cūku, 4 daiviņas Ķiploki, 50 gr. Kindza, 50 gr. Pētersīļi, 50 gr. Baziliks, 1 tējk. Sāls, 1 tējk. Pipari melnie maltie
Kalorijas: 80 kcal

Soļanka gruzīņu gaumē NR 2 [0]
Sastāvdaļas: 300g Liellopu gaļa, 1gb Sīpoli, 1/2 gl Tomātu biezenis, 2tēj.k. Milti, 2gb Skābētie gurķi, 1gb ķiploks, pēc garšas sāls, pēc garšas Melnie maltie pipari, pēc garšas Krējums (12%)
Kalorijas: 121 kcal

Soļanka II [0]
Sastāvdaļas: 0,5 kg Žāvēta gaļa, 200 gr. Kartupeļi, 100 gr. Skābētie gurķi, 2 gab. Sīpoli, 1 litrs Sula tomātu, pēc garšas Tomātu pasta, pēc garšas Dilles, pēc garšas Lociņi zaļie, pēc garšas Pipari melnie maltie, 10-15 gab. Olīvas, 1 šķēlīte Citroni, pēc garšas sāls, pēc garšas Baltais cukurs
Kalorijas: 77 kcal

Spinātu - piena zupa [1]
Sastāvdaļas: 50gr Sviests , 30gr Kviešu milti, 1000ml Piens, 150gr Spināti, 2gr Sāls, 1gr Muskatrieksts, 50gr Olas
Kalorijas: 85 kcal

Svaigu kāpostu zupa ar āboliem [0]
Sastāvdaļas: 500 gr. Cūkgaļas muskuļaudi, 3000 ml. Ūdens, 2 kg. Kāposti, 400 gr. Āboli, 400 gr. Tomāti, Pēc vajadzības Milti
Kalorijas: 30 kcal

Svaigu reņģu zupa [1]
Sastāvdaļas: 400 gr. Ūdens, 200 gr. Reņģe, 30 gr. Sīpoli, 300 gr. Kartupeļi, 25 gr. Krējums skābais (25%), 15 gr. Zaļumi
Kalorijas: 61 kcal