Ielogoties ar Facebook pasi
Svari clock Šodien ir 18. Oktobris 09:12:16


Kleoo monētas Kleoo monētas Apmeklētāji online Apmeklētāji online Jubilāres!!! Jubilāres!!!
Kleoo E-VEIKALS

FORUMS BLOGS
LAT   RUS

Pievienot recepti

a) Visi produktu gr./ml. un porcijas ir pēc noklusējuma. Jūs varat mainīt tos pēc savas vajadzības
b) Mainot gr./ml. automātiski pārrēķinās kalorijas
c) Mainot porciju skaitu, automātiski pārrēķinās kalorijas un produktu gr./ml.

Uzbeku plovs

Uzbeku plovs
Porciju skaits:
Kalorijas: 4462 kcal
Kalorijas (100 gr): 109 kcal
Pagatavošanas laiks: 35 min.
Daudzums Sastāvs gr./ml.
Rīsi gr.
Sīpoli gr.
Burkāni gr.
augu eļļa ml.
Liellopa gaļas muskuļaudi gr.
Karijs gr.
ķiploks gr.

Recepte

Pagatavošana:

1) Kādas vairākas stundas pirms pagatavošanas iemērcē rīsus pastiprā sālsūdenī un atstāj uzbriest;

2) notīra burkānus, sīpolus. Burkānus sarīvē rupjās skaidās, sīpolus sagriež kubiņos;

3) gaļu sagriež apmēram 1,5x1,5 cm kubiņos;

4) ņem čugunu vai emaljēto katlu, liek uz uguns(ir jābūt lielai ugunij, tādēļ jāsagatavojas, ka gandrīz visu laiku būs jāstāv pie katla un noteiktās procesa vietās jāmaisa);

5) kad katls ir uzkarsis,ielej eļļu(kad uzbeki vāra plovu, viņi tajā eļļā vispirms ilgāku laiku vāra pliku kaulu, tas piedod plovam krāsu un konsistenci,bet mūsu virtuvēs es domāju tas nebūtu lietderīgi),kārtīgi uzkarsē kamēr eļļa sāk burbuļot;

6) ieber sagrieztos sīpolus un maisot vāra kamēr tie ir gaiši dzeltenīgi;

7) tad ber kubiņos sagriezto gaļu,sāla(uz tādu daudzumu produktu apmēram 3 tējkarotes rupjās sāls ar noteikumu, ka garšvielai arī ir pievienota sāls, ja nav tad vairāk), ber garšvielas un maisot apmēram 10 minūtes uz lielas uguns vāra;

8) tālāk ber sarīvētos burkānus,no tējkannas uzlej ūdeni tik daudz, lai kopējais šķidruma līmenis virs burkāniem būtu pirksta platumā, atkal 10 minūtes vāra uz lielas uguns, bet šoreiz nemaisa;

9) no iemērktajiem rīsiem nolej ūdeni,ber katlā virs sīpoliem, gaļas un burkāniem,vienmērīgi izlīdzina, nemaisa, lai rīsi pāri būtu kā kārta,visu laiku saglabā LIELU uguni,atkal no tējkannas uzlej verdošu ūdeni(šoreiz kopējam šķidruma līmenim jābūt 2 pirkstu platumā virs rīsiem) un vāra nemaisot kamēr rīsi parādās virs šķidruma līmeņa kā sala no okeāna dzīlēm;

-----TĀLĀK VAR BŪT 2 NOBEIGUMA SCENĀRIJI:

10a)ja IR čuguna katls, tad, kad rīsi ir uzpeldējuši virs šķidruma līmeņa, tos ar koka karoti vai lāpstiņu sabīda uz katla vidu, lai sanāk kaudzīte, (tikai sabīda, nemaisa), ar nazi, vai kādu koka irbuli izveido plova kalnā alas, kas sniedzas līdz pašam katla dibenam un tajās alās liek notīrītas ķiploka daiviņas,pārliek kalnu ar tāda diametra šķīvi,lai būtu nosegti visi rīsi,katlam virsū liek vāku,samazina uguni līdz pašam mazākajam un sautē apmēram 20 minūtes. Kad plovs gatavs, pārber to ar zaļumiem, izslēdz uguni un atstāj vēl uz 10 minūtēm ievilkties, tad var sēsties pie galda;

10b)ja NAV čuguna, bet ir tikai emaljēts katls, tad, lai izvairītos no lielas piedegumu tīrīšanas, var izmantot šo nobeiguma variantu: kad rīsi ir uzpeldējuši, dara visu to pašu, ko pirmajā variantā (taisa kalnu, urbina alas, liek ķiplokus), ar šķīvi var arī neapklāt vai arī apklāt ar cepeškrāsnij paredzētu lēzenu šķīvi vai trauku, uzliek vāku un liek cepeškrāsnī (tai jābūt vidēji karstai un katls jāliek apakšējā līmenī), sautē apmēram 20 minūtes, izslēdz cepeškrāsni, apber plovu ar zaļumiem un vēl ieliek uz 10 minūtēm atpakaļ siltā cepeškrāsnī. Plovs gatavs, var sēsties pie galda.


Ielādēja: Emija

Daudzums


inciks
Lietotājs offline sievieteLauva
Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! (52)
[04.12.2009 - 20:46]
gan man , gan manai ģimenei garšo

Lapa: [1]
Pievienot komentāru
Dārgās lasītājas!!!
Lai saņemtu iespēju pievienot savus komentārus tekstiem, forumiem, receptēm, kā arī iegūt pieeju visiem Kleoo rakstiem un forumiem, piedalīties konkursos, vinnēt vērtīgas balvas, draudzēties ar citām Kleoo lasītājām un apmainīties ar jaunumiem privātā sarunā, ka arī izmantot visas Kleoo priekšrocības, Jums jābūt reģistrētam lietotājam. To jūs varat izdarīt ŠEIT.
Ja Jūs jau esat piereģistrēts lietotājs, Jums jāievada savi dati, tam speciāli paredzētā vietā.

favorites Pievienot Kleoo.lv favorītos
Taurenaefekts
jautras idejas svētkiem
SC-44745 23.30 LVL SC-48324 17.70 LVL PD-SPP2-010 1.00 LVL
Galvenā lapa | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Piereģistrēties

Informācijas izmantošana atļauta citos portālos tikai izmantojot aktīvu saiti www.Kleoo.lv (bez rel=nofollow attributa), tieši pirms vai pēc raksta

© Marki Group, 2006-2018

Mūsu portāls izmanto sīkdatnesVairāk informācijas Piekrist