Ķiršu liķieris

Recepte

Saldētos ķiršus ieber bļodā, atkausē, ja veidojas tā pa vairāk ūdens, tad to vienkārši nolej. Uzber cukuru, atstāj tik ilgi, kamēr cukurs ir gandrīz izkusis. Tad liek stikla burkā, pārlej ar degvīnu un noliek drošā vietā nostāvēties apmēram 4 nedēļas. Tad ogas izvelk laukā un pārlej ar izkausētu šokolādi - super garšīgi. Nu protams, var jau arī bez šokolādes pa taisno atkritumos, bet tā nu būtu mantas izšķērdēšana.

Tālāk atkal atkausē vienu vai divas pakas saldēto ķiršu, pārkaisa ar cukuru. Cukurs un ķirši šajā posmā ir gaumes un garšas lieta - ja patīk saldāki liķieri, ber vairāk cukura, ja skābāki - ber mazāk vai neber nemaz.Un ķiršu daudzums tāpat, tikai viena paciņa noteikti vajadzīga.

Noliek drošā vietā. Vēlams turēt vismaz 6 mēnešus, tad caur 2-kārt salocītu marli izkāst un ogas izspiest līdz pēdējai pilītei. Vēl apmēram 6 nedēļas jāļauj nostāvēties, jo garšas buķete turpina attīstīties.