Ielogoties ar Facebook pasi
Strēlnieks clock Šodien ir 08. Decembris 20:12:10


Kleoo monētas Kleoo monētas Apmeklētāji online Apmeklētāji online Jubilāres!!! Jubilāres!!!
Kleoo E-VEIKALS

FORUMS BLOGS
LAT   RUS

Meklēšana
Neizlasītās tēmas

Komentāri[1] Apmeklētāju kopā[1272]

Сладко пить не запретишь

Подбирая сочетания напитков и десертов, следует соблюдать простое правило: десерт не должен быть слаще вина, иначе все вкусовые прелести напитка так и останутся для вас загадкой. Вина с богатым букетом могут составить пару ягодам с кислинкой, легким бисквитам или сырам с плесенью. Отдельная история – шоколад. Его вкус настолько всеобъемлющ, что все вина в соседстве с ним терпят фиаско. Пару ему стоит подыскать среди напитков покрепче. Но обо все по порядку.

Ликеры и сами часто могут выступать в качестве десертов, особенно это касается кремов (Irish Creams, фруктово-ягодные кремовые ликеры). Из-за особой сладости этих напитков сочетать их лучше с фруктами или легкими бисквитами. Подавать в ликерных рюмках в чистом виде или со льдом.

Мускаты – одни из самых древних вин. Эти чрезвычайно ароматные напитки производят чуть ли не во всех винодельческих странах мира. Универсальное белое десертное вино хорошо сочетается с выпечкой, фруктами, мороженому (особенно сливочному), самбукам. Подавать при температуре 7 градусов в небольших «пузатых» бокалах.

Мадера сладкая – крепленое вино, приготовленное по особой технологии: напиток в бочках выставляют созревать на солнцепеке. Самая известная у нас мадера – массандровская. Она хороша с ореховыми десертами, бисквитами, крем-брюле. Подавать в мадерной рюмке при температуре 14-15 градусов.

Коньяк – классический дижестив, способный «укротить» шоколад, и потому оказавшийся в десертном ряду. К шоколаду подойдет коньяк категории XO (то есть выдержки не менее 20 лет), но и ниже стоящие по рангу V.S.O.P. (6 лет) и V.S. (4 года) будут выглядеть достойно. Коньяк подают комнатной температуры в специальных бокалах.

Пино де Шарант – молодое вино, крепленное коньяком. Ароматное, чуть пряное, на новогоднем столе оно будет смотреться оригинально и составит прекрасную компанию выпечке. Белое выдержанное (10 лет) Пино хорошо сочетается с сырами с плесенью, розовое Пино любого возраста – с дыней и сорбетами. Подавать в бокале в форме тюльпана хорошо охлажденным – до 5-6 градусов.

Портвейн – крепленое красное или белое вино. Красные полусладкие портвейны (категории ruby, некоторые towny, а в более привычной нам классификации – марочные с содержанием сахара 10-14%) удачно сочетаются с шоколадными пирожными. Подавать в мадерных рюмках при температуре 15-16 градусов.

Токай - белое ароматное вино из подвяленных ягод. Одним из лучших среди этих вин считается венгерское токай асу (из подвяленных ягод). Оно подходит практически ко всем сладким блюдам. Достойно оттеняет вкусы штруделей, десертов с кремом, крем-брюле. Подавать при температуре 16-18 градусов в больших бокалах в форме тюльпана.


Юлия Зорина
Ielādēja:anonymous
Vidējais vērtējums:
Daudzums


leila123
Lietotājs offline sieviete
Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!!
[08.05.2008 - 05:44]
ja znaju ludej kotorim vino nravitsja s solonimm ogurcom ili s salom na zakusku (drunk) (meat) tut uze vkusovie osobennosto organizma

Lapa: [1]
Pievienot komentāru
Dārgās lasītājas!!!
Lai saņemtu iespēju pievienot savus komentārus tekstiem, forumiem, receptēm, kā arī iegūt pieeju visiem Kleoo rakstiem un forumiem, piedalīties konkursos, vinnēt vērtīgas balvas, draudzēties ar citām Kleoo lasītājām un apmainīties ar jaunumiem privātā sarunā, ka arī izmantot visas Kleoo priekšrocības, Jums jābūt reģistrētam lietotājam. To jūs varat izdarīt ŠEIT.
Ja Jūs jau esat piereģistrēts lietotājs, Jums jāievada savi dati, tam speciāli paredzētā vietā.

favorites Pievienot Kleoo.lv favorītos
Taurenaefekts
jautras idejas svētkiem
WDC-00403 17.00 LVL SC-43690 18.50 LVL SC-21759 7.20 LVL
Galvenā lapa | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Piereģistrēties

Informācijas izmantošana atļauta citos portālos tikai izmantojot aktīvu saiti www.Kleoo.lv (bez rel=nofollow attributa), tieši pirms vai pēc raksta

© Marki Group, 2006-2016