Šodien ir 29. Marts 10:18:50 Kleoo monētas Apmeklētāji online Jubilāres!!! |
Kleoo E-VEIKALS FORUMS BLOGS |
|
Meklēšana Neizlasītās tēmas
Šokolāde - mana kaislība Tiek uzskatīts, ka dažiem cilvēkiem attīstās kaisle pēc šokolādes un pat sava veida atkarība no tās, jo kafijas pupiņas satur dažādas ķīmiskas vielas, kas izsauc pieradumu. Šokolāde satur augšanas stimulatorus (metilksantīnu), tādus kā kofeīnu, teobromīnu un teofilīnu, kas veicina mundrumu un enerģiskumu. Toties to līmenis šokolādē ir ļoti mazs, lai radītu kaut kādu nopietnu ietekmi. Tā, tumšās šokolādes tāfelīte satur tikpat daudz kofeīna cik tasīte stipras kafijas. Uzmundrināt palīdzēs, bet par atkarību diez vai var būt runa. Bez metilksantīna šokolāde satur feniletilamīnu, kas palielina endorfīnu līmeni organismā. Bez tam, pašās kafijas pupiņās atrasti paši endorfīini nelielos daudzumos, tāpat amandanīdi – relaksantīns. Taču, saskaņā ar pētījumiem, ne feniletilamīni, ne endorfīini neietekmē organisma darbību tik iespaidīgi, lai izsauktu garastāvokļa maiņu. Tiek uzskatīts, ka šokolāde, kā ogļhidrātiem bagāts produkts, kas satur daudz cukura, paaugstina serotīna līmeni, kā rezultātā cilvēks jūt apmierinājumu un pat laimi. Tieši tāpēc daudzi cilvēki (īpaši sievietes) tiecas pēc saldumiem depresijas, spēku zuduma un slikta garastāvokļa laikā. Šokolāde satur daudz olbaltumvielu, kuras kopā ar ogļhidrātiem nesekmē paaugstinātu serotīna izstrādi. Un tomēr šokolāde pievelk visus: tai ir patīkama salda garša un īpaša saistviela kūst uz mēles, lieliski sader ar citiem produktiem un kļūst par daļu no desertiem, turklāt, rada uzmundrinošu un nomierinošu ietekmi vienlaikus. Beidzot, šokolādes māniju veicina tas fakts, ka šokolāde ir kaitīga figūrai, jo aizliegtais auglis, kā zināms, ir salds. Neraugoties uz lielo kaloriju daudzumu, šokolāde, ja to lieto ilgstoši vai lielos daudzumos, var veicināt negatīvas emocijas, pasliktināt stāvokli, ja ir depresija. Iespējams, tas notiek tāpēc, ka cilvēku moka vainas apziņa. Šokolādei ir arī pozitīvā saistviela: tā satur augu antioksidantus, kas ir labvēlīgi veselībai. Tā saucamie polifenoli palīdz izvairīties no sirds un asinsvadu saslimšanām, bet šokolādē to ir divas reizes vairāk kā vīnā. Jo melnāka šokolāde, jo vairāk tajā antioksidantu (baltajā šokolādē to nav pavisam). Turklāt tumšā šokolāde ir veselīga zobiem, pasargā tos no kariesa. Kafijas pupiņas satur daudz magnija un dzelzs - mikroelementus, kuru trūkumu cieš daudzi cilvēki (biežāk sievietes). Satur kakao sviestu un organismam derīgās taukskābes, mazliet, stearīnskābi, kuru zinātnieki uzskata par vienu no galvenajām. Kā tikt vaļā no kaisles pret šokolādi? Vispirms, aizmirst par to, ka tā ir atkarība. Ikviens cilvēks var atteikties no kakao un nesajust "lomkas" kā narkomāni. Taču atteikties no šokolādes, kā no jebkura cita iemīļota produkta, ir diezgan grūti. Un nav vērts, jo nelielā apmērā tumšā šokolāde ir veselīga un pilnīgi pieņemama, ja ievērojam diētas svara samazināšanai. Lai samazinātu šokolādes lietošanas daudzumu, ēdiet to kopā ar citiem produktiem: pienu, musli, ogām un citu. Nepieļaujiet strauju cukura līmeņa paaugstināšanos vai pazemināšanos asinīs: centieties samazināt ar ogļhidrātiem bagātu produktu lietošanu un savienot tos ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem ar zemu glikēmisko indeksu. Jo stabilāks būs glukozes līmenis, jo retāk radīsies vēlme apēst kaut ko saldu. Ēdiet nelielu daudzumu šokolādes ar pieļaujamu kaloriju daudzumu (ideālais kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 150 kkcal, bet pilnvērtīga uztura – 400-500 kkcal kopā ar desertu). Zinātnieki konstatējuši, ka vanilīna smarža mazina tieksmi pret šokolādi, bet kalcijs, pievienots, kakao un tā izstrādājumiem, palēlina uzsūkšanos un samazina šo produktu kaloritāti.
Lapa: [1] Lietotāju galerijasSpēles |
Pievienot Kleoo.lv favorītos |