Ielogoties ar Facebook pasi
Strēlnieks clock Šodien ir 12. Decembris 10:27:24


Kleoo monētas Kleoo monētas Apmeklētāji online Apmeklētāji online Jubilāres!!! Jubilāres!!!
Kleoo E-VEIKALS

FORUMS BLOGS
LAT   RUS

Meklēšana
Neizlasītās tēmas

Komentāri[0] Apmeklētāju kopā[1196]

Шоколадка – страсть моя

Принято считать, что у некоторых людей развивается пристрастие к шоколаду и даже своего рода зависимость от него, поскольку какао-бобы содержат различные химические вещества, способные вызывать привыкание.

Так, в шоколаде содержатся растительные стимуляторы (метилксантины), такие как кофеин, теобромин и теофиллин, способствующие повышению бодрости и энергичности. Однако их уровень в шоколаде слишком мал, чтобы оказывать какое-либо серьезное воздействие. Так, плитка темного шоколада содержит столько же кофеина, сколько и чашка крепкого кофе. Взбодриться поможет, но о зависимости вряд ли можно говорить.

Помимо метилксантинов в шоколаде содержится фенилэтиламин, повышающий уровень эндорфинов в организме. Кроме того, в какао-бобах найдены сами эндорфины в небольших количествах, а также аманданид – релаксант, содержащийся также в конопле. Однако, согласно исследованиям, ни фенилэтиламин, ни эндорфины не влияют на организм настолько существенно, чтобы вызвать изменение настроения.

Считается, что шоколад, как высокоуглеводный продукт, содержащий много сахара, повышает уровень серотонина. В результате человек испытывает чувство удовольствия и даже счастья. Именно поэтому многие люди (особенно женщины) тянутся к сладостям во время депрессии, при упадке сил и плохом настроении. Тем не менее, шоколад содержит много белков, которые в сочетании с углеводами не приводят к повышенной выработке серотонина.

И все же шоколад притягателен для многих: он имеет приятный сладкий вкус и особое свойство таять во рту, прекрасно сочетается со многими продуктами и является частым компонентом десертов, а, кроме того, оказывает бодрящее и успокаивающее действие одновременно. Наконец, шоколадоманию усиливает тот факт, что шоколад вреден для фигуры, ведь запретный плод, как известно, сладок.

Помимо высокой калорийности шоколад, потребляемый длительное время и в больших количествах, способен усиливать отрицательные эмоции, ухудшать состояние при депрессии. Возможно, это происходит в результате испытываемого человеком чувства вины.

Есть у шоколада и положительные свойства: он содержит растительные антиоксиданты, полезные для здоровья. Так называемые полифенолы помогают избежать сердечно-сосудистых заболеваний, а в шоколаде их в два раза больше, чем в вине. Чем темнее шоколад, тем больше в нем антиоксидантов (в белом шоколаде их нет совсем). Кроме того, темный шоколад полезен для зубов, защищая их от кариеса.

Какао-бобы содержат много магния и железа – микроэлементы, дефицит которых испытывают многие люди (чаще женщины). Содержит масло какао и полезные для здоровья жирные кислоты, в частности, стеариновую кислоту, которую некоторые ученые считают одной из самых важных.

Как же избавиться от страсти к шоколаду? Прежде всего, забыть о том, что это зависимость. Любой человек может отказаться от какао и не испытывать при этом ломки, как у наркоманов (или даже сходного состояния). Однако отказаться от шоколада, как и от любого любимого продукта, довольно тяжело. Да и не стоит. Ведь в небольших количествах темный шоколад полезен для здоровья и вполне допустим даже при соблюдении диеты для снижения веса. Чтобы сократить потребление шоколада, ешьте его вместе с другими продуктами: молоком, мюсли, ягодами и др. Не допускайте резких скачков уровня сахара в крови: старайтесь сократить потребление высокоуглеводных продуктов и сочетать их с белками, жирами и углеводами с низким гликемическим индексом. Чем стабильнее уровень глюкозы, тем реже возникает острое желание перекусить чем-нибудь сладеньким.

Съедайте небольшие порции шоколада приемлемой калорийности (в идеале калорийность перекуса не должен составлять более 150 ккал, а полноценного приема пищи – 400-500 ккал вместе с десертом). Ученые обнаружили, что запах ванили снижает тягу к шоколаду, а добавление кальция к какао и изделиям из него позволяет замедлить усвоение и тем самым снизить калорийность этих продуктов.

www.dieta.ru
Ielādēja:anonymous
Vidējais vērtējums:
Pievienot komentāru
Dārgās lasītājas!!!
Lai saņemtu iespēju pievienot savus komentārus tekstiem, forumiem, receptēm, kā arī iegūt pieeju visiem Kleoo rakstiem un forumiem, piedalīties konkursos, vinnēt vērtīgas balvas, draudzēties ar citām Kleoo lasītājām un apmainīties ar jaunumiem privātā sarunā, ka arī izmantot visas Kleoo priekšrocības, Jums jābūt reģistrētam lietotājam. To jūs varat izdarīt ŠEIT.
Ja Jūs jau esat piereģistrēts lietotājs, Jums jāievada savi dati, tam speciāli paredzētā vietā.

favorites Pievienot Kleoo.lv favorītos
Taurenaefekts
jautras idejas svētkiem
WDC-1044U 2.40 LVL SC-28933 17.70 LVL PD-KPM2 1.40 LVL
Galvenā lapa | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Piereģistrēties

Informācijas izmantošana atļauta citos portālos tikai izmantojot aktīvu saiti www.Kleoo.lv (bez rel=nofollow attributa), tieši pirms vai pēc raksta

© Marki Group, 2006-2017

Mūsu portāls izmanto sīkdatnesVairāk informācijas Piekrist