Ielogoties ar Facebook pasi
Svari clock Šodien ir 25. Septembris 17:04:53


Kleoo monētas Kleoo monētas Apmeklētāji online Apmeklētāji online Jubilāres!!! Jubilāres!!!
Kleoo E-VEIKALS

FORUMS BLOGS
LAT   RUS

Meklēšana
Neizlasītās tēmas

Komentāri[3] Apmeklētāju kopā[9431]

Ko ēd Taizemē?

Kukaiņi pārsvarā tiek lietoti cepti, saranča un ūdens vaboles aizvieto čipsus. Atšķirībā no skorpioniem, kurus uzskata par delikatesi, tārpi ir nacionālais ēdiens - tie ir lēti un garšīgi. Vismaz  tā apgalvo vietējie iedzīvotāji!

Visiem likumiem ir izņēmumi. Ar mērci pārlietas skudras necep, tās ēd dzīvas. Ēdājam tikai jābūt veiklam, lai cienasts neaizbēgtu.

Eiropiešu izvēlīgums taizemiešos rada neizpratni. Bet arī Eiropas viesi nepaliks badā. Bez skudrām un tarakāniem var iztikt, samierinoties tikai ar putna gaļu un svaigām jūras veltēm.

No milzīgām, pēc jūras smaržojošām garnelēm gatavo neskaitāmi daudz dažādu ēdienu, no kuriem gardākais ir tradicionālā zupa “jam kung”. Taizemē pret to izturas tāpat kā Ukrainā pret boršcu.

Plaši izplatīta ir ķīniešu dāvana - nūdeles. Tās vāra, marinē, ēd tikai ar dažādām garšvielām un mērcēm. Bet taizemiešu kulinārijas pamatā, protams, ir rīsi.

Apcepti ar zivīm, krabjiem un dārzeņiem - “khao phat”. Ar austeru mērci - “nam man hoj”, garnēta rīsu zupa - “khao tom”. Atšķirībā no Japānas, Ķīnas un Korejas, taizemieši rīsus ēd ar dakšu un karoti, nevis irbulīšiem.

Taizemiešu kulinārijas tradīcijas apvieno neiedomājamas lietas. Piemēram, saldu un piparotu. Uz galda liek visus cienastus uzreiz. Galvenais kritērijs – lai viss izskatītos skaisti un būtu garšīgs.

Ēdieniem noteikti jābūt asiem. Asumu piedod garšvielu izlase no vairākiem desmitiem sastāvdaļu. Eiropieši tās uztver kā piparus. Daudzu ēdienu sastāvdaļa - čili pipars -  ir imigrants, kas pirms vairākiem gadsimtiem ieradies ar portugāļu kuģiem. Svešzemnieks iegaršojies vietējiem iedzīvotājiem, kuriem ass ēdiens ir nevis vienkārši iegriba, bet gan nepieciešamība.

Pipari un citas garšvielas nepieciešamas, lai pasargātu organismu no infekcijām, kuru karstajā klimatā ir ļoti daudz. Taizemiešu ārsti ar pipariem ārstē pat kuņģa čūlu, bet otrā pasaules kara gados ar tiem piededzināja brūces.

Arī desertu dažādība vietējā virtuvē neatpaliek no rīsu ēdieniem. Tautas medicīna uzskata, ka saldumi ir veselīgi sirdij, asinīm un smadzenēm. Un tie ir ieteicami ne tikai veselības uzlabošanai, bet arī labam garastāvoklim.

Desertu un saldumu receptēs ir daudz vietējo augļu, labvēlīgie laika apstākļi ļauj ievākt pat trīs četras ražas gadā. Lielāko daļu no tiem tūristi nemaz nepazīst, bet tas to garšu nepadara sliktāku.

Taizemes floras augļus ne katrs uzdrošinās nogaršot. Piemēram, vietējā delikatese durians ir sātīgs auglis, kas garšo kā salds krēms. Tā īpatnība ir specifiskā puvuma smaka. Pie daudzu viesnīcu un veikalu ieejas ir piekārti uzraksti “Ar durianu neienākt!”, lai neaizbiedētu apmeklētājus.

Spirtoto dzērienu sortiments neizceļas ar daudzveidību. Parasti taizemieši priekšroku dod ūdenim, sulām un tējai. Reizēm viņi dzer alu un ļoti reti vietējo viskiju, kuru dažreiz sajauc ar čūskas asinīm. Iebraukušo tūristu prasības parasti apmierina importētie dzērieni.

Ceļotājam, kurš uzdrošinās pagaršot vietējās delikateses,  ieteicams būt uzmanīgam un nobaudīt tās pārbaudītās vietās, nevis pie nejaušiem ielu tirgotājiem. Lai gan jebkurā gadījumā pastāv risks saķert kādu infekciju.

Vietējā vara jau sen un nesekmīgi mēģina taizemiešus atradināt no tarakānu ēšanas, norādot uz to, ka viņi vainojami daudzu slimību izplatībā. Bet pagaidām šīs pūles ir veltas. Ko lai dara, tradīcijas ir spēcīgākas!


Ielādēja:Lietotājs offline ladylee
Vidējais vērtējums:
Daudzums


aguminjsh
Lietotājs offline sievieteŪdensvīrs
Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! (28)
[03.12.2009 - 22:40]
Jā esi tūrists, jaizbauda ir itin iss ko piedāvaa


kristjiks
Lietotājs offline sievieteDvīņi
Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! (33)
[04.08.2009 - 21:42]
Nevaru iedomāties, ka es skatītos kādu foršu komēdiju un čipšu vietā turētu rokās paku ar ūdensvabolēm. (haha) Ņam...

Nav nepareizu atbilžu. Ir tikai nepareizie jautājumi!


trallala
Lietotājs offline sievieteLauvaEsmu laimīga māte
Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!! Šī funkcija ir pieejama tikai reģistrētiem lietotājiem!!!
[04.08.2009 - 20:43]
tradīcijas gan Taizemē trakas,bet to pašu viņi varētu teikt par Latviju

do re mi.....

Lapa: [1]
Pievienot komentāru
Dārgās lasītājas!!!
Lai saņemtu iespēju pievienot savus komentārus tekstiem, forumiem, receptēm, kā arī iegūt pieeju visiem Kleoo rakstiem un forumiem, piedalīties konkursos, vinnēt vērtīgas balvas, draudzēties ar citām Kleoo lasītājām un apmainīties ar jaunumiem privātā sarunā, ka arī izmantot visas Kleoo priekšrocības, Jums jābūt reģistrētam lietotājam. To jūs varat izdarīt ŠEIT.
Ja Jūs jau esat piereģistrēts lietotājs, Jums jāievada savi dati, tam speciāli paredzētā vietā.

favorites Pievienot Kleoo.lv favorītos
Taurenaefekts
jautras idejas svētkiem
PD-ORS-014 2.70 LVL PD-2825201-P50 8.60 LVL PD-CC01-105 1.60 LVL
Galvenā lapa | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Piereģistrēties

Informācijas izmantošana atļauta citos portālos tikai izmantojot aktīvu saiti www.Kleoo.lv (bez rel=nofollow attributa), tieši pirms vai pēc raksta

© Marki Group, 2006-2018

Mūsu portāls izmanto sīkdatnesVairāk informācijas Piekrist